Thể LoạI Mục

Tartare cá đối đỏ
Mục

Tartare cá đối đỏ

Bánh tartare cá đối đỏ tươi, nhẹ và có hương vị thơm ngon cùng với gia vị là một công thức sẽ khiến thực khách của bạn phải trầm trồ và thích thú. g dưa chua 20 g bạch hoa 1 cà chua 60 g hành tây mới 1 muỗng cà phê.

ĐọC Thêm

Lối vào

Gà hầm thuốc bắc

Dưới đây là công thức nấu món gà hầm thuốc bắc ngon tuyệt, càng thơm càng ngon Nguyên liệu cho 4 người 1/2 con gà rút xương (700 đến 800 g) 110 g thịt ba chỉ tươi 50 g thịt nguội (gót) 150 g thịt bê (quả óc chó) 25 cl cream (30 chất béo) 1 quả trứng 5 cl armagnac 2 tsp.
ĐọC Thêm
Mục

Plain cá mòi verrine với một lát chanh chua

Dưới đây là món cá mòi nhiều màu thơm ngon với cá mòi đồng bằng và lát chanh có thể bắt được Thời gian chuẩn bị: 30 phút Nguyên liệu cho 4 người: 4 cá mòi và lát chanh Có thể bắt được 20 quả cà chua bi (đỏ và vàng) 3 quả bơ 1 ½ quả chanh vàng ¼ hành tây Màu đỏ Một vài nhánh hẹ Một vài nhánh ngò tây lá dẹt Nghệ bột Ớt bột ớt Fleur de sel, tiêu Lá sardine verrine và chanh cắt lát Connétable 1- Cà chua cắt làm 4, bỏ cùi và cắt các múi cau thành hình khối nhỏ.
ĐọC Thêm
Lối vào

Phô mai tươi và cá tartare aspics

Hãy chiêu đãi bản thân bằng công thức pho mát tươi và bánh tartare aspics cá này, một hỗn hợp ngọt và mặn rất ngon. Lượng vừa đủ cho 4 người 300 g hoa đậu biếc 200 g fromage blanc1 tép tỏi nghiền 10 cl kem lỏng2 g thạch rau câu nori1 gạch bánh ngọt tấm1 muỗng cà phê. 1/2 thìa vừng vàng 50 g cá hun khói hoặc cá sống 1 quả xoài (hoặc 1 quả kiwi) 1 quả táo xanh, nước cốt chanh 1 giọt dầu ô liu Fleur de sel, tiêu xay tươi vài mầm Phô mai tươi và tart cá Cho vào bát salad lớn, Trộn nàng tiên, cây fromage blanc, tỏi, hạt tiêu và hạt tiêu.
ĐọC Thêm
Mục

Bánh mì nướng Beaufort với lê

Là một món khai vị, như một món khai vị hoặc cho một món khai vị nhỏ dành cho người sành ăn, công thức bánh mì nướng Beaufort với lê này là lý tưởng. Chuẩn bị: 10 phút Nấu: 1 phút Mức độ khó: Dễ Beaufort 2 quả lê 1 lọ hành tây 1 thìa cà phê.
ĐọC Thêm
Mục

Bơ cua

Dễ dàng và chế biến nhanh chóng, công thức bơ với cua và lê và gia vị tiêu espelette đơn giản là ngon. nhỏ giọt giấm táo 4 nhánh ngò tây lá dẹt Muối Bơ với cua Rửa sạch và cắt đôi quả bơ theo chiều dọc.
ĐọC Thêm
Lối vào

Mimosa trứng: đơn giản là

Món trứng mimosa, ai chưa ăn thì khó quên hương vị của nó, dễ làm, có thể dùng để khai vị hoặc khai vị ... Nguyên liệu cho 4 người: 4 quả trứng, 2 thìa xốt mayonnaise Ngò tây thái nhỏ 1 nhúm ớt bột ( không bắt buộc) Một vài lá rau diếp Công thức món trứng trộn mimosa Sự thành công của công thức món bánh mì trứng trước hết nằm ở việc nấu trứng.
ĐọC Thêm
Mục

Cá ngừ chợ và bánh tartare thì là

Bánh tartare cá ngừ sống và thì là ở chợ là một công thức ngon có thể thưởng thức quanh năm nhưng độ tươi ngon của nó khiến nó trở thành món khai vị lý tưởng vào mùa xuân và mùa hè. Thì là từ chợ chỉ trong vài phút Nguyên liệu cho 4 người: 2 miếng thịt cá ngừ khoảng 150 gr 1 củ hẹ 1 lòng đỏ trứng gà 3 thìa dầu 1 thìa mù tạt Nước cốt 1 quả chanh Muối, tiêu Công thức chế biến món cá ngừ và thì là Sự thành công của công thức này nằm ở sự pha trộn của hương vị và sự tươi mới của các nguyên liệu được sử dụng.
ĐọC Thêm
Lối vào

Lebanon verrines

Nếu bạn thích ẩm thực Lebanon và đang tìm kiếm một món khai vị dễ dàng, rẻ tiền và hơn hết là ngon miệng, hãy thử món Lebanon verrines. . cà ri 30 g bột bắp Muối, tiêu mới xay Chuẩn bị: 15 phút - Nấu ăn: 6 phút Công thức cho verrines Lebanon Trong chảo, rang trái cây khô không có mỡ.
ĐọC Thêm
Mục

Tôm tẩm bột và phô mai đánh kem verrines

Dễ làm và hương vị thơm ngon, tôm tẩm bột và phô mai đánh bông verrines sẽ quyến rũ thực khách của bạn. Lượng vừa đủ cho 4 người: 20 lít nước ép cà chua 1 muỗng cà phê. muỗng canh dầu hào vài giọt tabasco 20 con tôm sống (hoặc tôm) 5 muỗng cà phê. muỗng canh vụn bánh mì 1 muỗng cà phê.
ĐọC Thêm
Mục

Tôm nướng tỏi trên đậu tuyết thái lát

Tôm không bao giờ ngon bằng khi ướp với gia vị hoặc tỏi. Nó sẽ làm bạn ngạc nhiên một lần nữa, ở đây kèm theo đậu tuyết Thời gian chuẩn bị: 20 phút Thời gian nấu: 15 phút Lượng vừa đủ cho 4 người: Trong rổ 250 gr tôm 200 gr đậu tuyết Một số lá rau mùi 1 muỗng canh.
ĐọC Thêm
Mục

Tỏi tây ướp tôm và rau mùi

Tỏi tây mới tẩm ướp cùng với tôm và rau mùi là món khai vị tươi và thơm và là nguồn cung cấp vitamin tuyệt vời cho cơ thể chúng ta! Nguyên liệu cho 4 người: 8 tỏi tây mới (loại tốt nhất có thể), khoảng 300 g. Tôm hồng nấu chín Dầu ô liu Muối chanh, tiêu 1 mớ rau mùi tươi Công thức ướp tỏi tây, tôm và rau mùi Thành công của công thức này nằm ở việc chọn tỏi tây, chúng phải khá mỏng và chỉ giữ lại phần trắng để làm món này rất dễ tiêu hóa.
ĐọC Thêm
Mục

Thịt bò cà chua cá chép

Dưới đây là nhiều loại cà chua lý tưởng để làm món cá chép ngon, cách nấu tim bò tươi ngon và nguyên bản Nguyên liệu cho 4 người: 4 quả cà chua đẹp tim bò 3 thìa dầu ô liu 1 giọt giấm ( sherry hoặc rượu vang) Nước cốt của 1 quả chanh Muối, tiêu mới xay (lý tưởng nhất là hỗn hợp 5 quả mọng) hoặc vào mùa hè nhưng cũng có thể được sử dụng như một món ăn chính kèm theo ví dụ như món thịt bò kho.
ĐọC Thêm
Mục

Củ dền "nhồi" với hoa tiên nữ

Làm bạn bè bất ngờ với món khai vị củ dền nhồi đậu xanh này, ngon không kém gì nguyên liệu Nguyên liệu dành cho 4 người: 4 củ cải nấu chín 100 g đậu xanh 1 quả táo xanh 30 g hạt phỉ 20 g hạt thông 50 g cải bó xôi 2 thìa cà phê. giấm táo Fleur de sel, hạt tiêu Củ cải đường "nhồi" với hoa tiên nữ - Dùng thìa kiểu Paris, khoét rỗng củ cải.
ĐọC Thêm
Mục

Tartare cá hồi và hẹ tươi

Bánh tartare cá hồi là món ăn ngon có thể thưởng thức quanh năm nhưng độ tươi ngon của nó khiến nó trở thành món khai vị lý tưởng trong mùa xuân và mùa hè. dành cho 4 người: 2 miếng cá hồi khoảng 150 gr 1 củ hẹ Một vài nhánh hẹ 1 lòng đỏ trứng gà 3 thìa dầu 1 thìa mù tạt Nước cốt 1 quả chanh Muối, tiêu Công thức làm bánh tartare cá hồi với lá hẹ: Thành công của món này công thức nằm trong sự kết hợp của hương vị và sự tươi mát của các thành phần được sử dụng.
ĐọC Thêm
Mục

Saint-Jacques trong mùi tây

Đây là công thức lý tưởng để chế biến món sò điệp nhỏ áp chảo rau mùi tây Nguyên liệu dành cho 4 đến 6 người: 500 g sò điệp 3 muỗng canh ngò tây cắt nhỏ 3 tép tỏi Dầu ô liu 1 tép bơ lớn Muối, hạt tiêu hương vị cũng như một món khai vị hoặc như một món tapas để khai vị.
ĐọC Thêm
Mục

Tartare cá đối đỏ

Bánh tartare cá đối đỏ tươi, nhẹ và có hương vị thơm ngon cùng với gia vị là một công thức sẽ khiến thực khách của bạn phải trầm trồ và thích thú. g dưa chua 20 g bạch hoa 1 cà chua 60 g hành tây mới 1 muỗng cà phê.
ĐọC Thêm
Lối vào

Langres cuộn với cá hồi hun khói

Thực hiện dễ dàng và nhanh chóng, công thức làm món bánh cuộn Langres với cá hồi hun khói này là sự kết hợp tuyệt vời giữa pho mát chất lượng và cá hồi hun khói. 1 thìa lá hẹ tươi Muối, hạt tiêu> Rửa sạch và thái nhỏ lá hẹ.
ĐọC Thêm