Công thức nấu ăn

Leek and Ham pie


Món bánh nướng, tỏi tây và thịt nguội rất dễ dàng, mịn và ngon cùng một lúc.

Thành phần cho 4 người:

  • 1 củ hành tây
  • 20 g bơ bán mặn
  • 100 g giăm bông (hoặc giăm bông)
  • 2 tỏi tây
  • 2 quả trứng
  • 20 cl kem lỏng
  • 10 cl sữa
  • 1 nhúm tiêu Espelette
  • 1 bánh phồng
  • Muối, tiêu mới xay

Công thức bánh tỏi tây và giăm bông

Làm nóng lò nướng ở 180 ° C (thứ 6).

  • Bóc vỏ và băm nhuyễn hành tây.
  • Trong chảo, đun chảy bơ và đổ mồ hôi, hành tây cắt nhỏ không có màu.
  • Cắt miếng giăm bông.
  • Loại bỏ những chiếc lá đầu tiên của tỏi tây. Cắt chúng thành từng đoạn 10 cm, rửa sạch. Hấp hoặc nấu theo kiểu Anh.
  • Trong bát salad, đập trứng, đánh thành trứng tráng rồi đổ kem và sữa vào. Nêm muối ớt, tiêu vừa ăn.
  • Chọc phần đáy của bánh tart, cho tỏi tây, hành tây và giăm bông đã thái mỏng vào, đổ vào bát salad.

Nướng bánh trong khoảng 40 phút.

Công thức: A. Beauvais, Ảnh: A. Roche


Video: Quiche Lorraine Mothers Day Recipe - Creamy Bacon Leek Cheese Quiche (Tháng Chín 2021).