Thực vật và Sức khỏe

Cà rốt: lợi ích và đức tính


Củ cà rốt hoặc là (Carotta daucus) là một cây cứng thuộc họ Hoa tán (Apiaceae). Có nguồn gốc từ Châu Âu và Châu Á, cà rốt là một trong những loại rau trồng trọt nhiều nhất trên thế giới, nhưng thứ mà chúng ta biết ngày nay, củ cà rốt màu cam, là kết quả của một sự can thiệp của con người trên cổ thụ có vị đắng và dạng sợi hơn nhiều.

Cà rốt cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe và đức tính.

  • Vườn rau: cách trồng cà rốt tốt
  • Phòng bếp: công thức nấu ăn với cà rốt

Cà rốt và những lợi ích sức khỏe của chúng

Rất phổ biến vì nó những lợi ích cho chúng ta làn da, nhấm nháp vitamin và của khoáng chất, cà rốt cũng được công nhận là có nhiềudược tính.

  • Giàu có vitamin A và B9, cà rốt làm giảmđốm đồi mồi và có một hành động đối với sức khỏe và tuổi trẻ của làn da. Cô ấy là cả haichống nhăn, bảo vệ và thanh lọc.
  • Những vitamin này có trong cà rốt cũng giúp hoạt động bình thường của hệ miễn dịchgiảm mệt mỏi.
  • Cácbeta caroten cà rốt là một mạnh mẽ chất chống oxy hóa làm chậm tác động của lão hóa bằng cách trung hòa các gốc tự do. Nó tăng cường khả năng chống lại UV, tôn tạo của chúng tôi nước da và mở rộng Tắm nắng.
  • Việc tiêu thụ cà rốt sẽ có tác dụng bảo vệ chống lại một sốung thư và người ta cũng nói rằng cà rốt làm giảm rối loạn thị giác.
  • Ở trẻ em và người lớn như nhau, cà rốt điều chỉnh chức năng đường ruột trong trường hợp táo bón hoặc từ bệnh tiêu chảy. Súp cà rốt là bữa ăn lý tưởng cho trẻ sơ sinh bị tiêu chảy.
  • Trong thuốc đắp (cùi cà rốt tươi nghiền mịn), cà rốt giúp chữa bệnh tình trạng dabỏng nhẹ.
  • Nước ép và lá cà rốt có tài sản thuốc lợi tiểu. Chúng được khuyến khích chống lại bệnh thấp khớp, các rơi vãiviêm khớp. Xem :công thức nước ép cà rốt
  • Cáchạt cà rốt có cùng những đức tính món khai vị, tiêu hóa, hủy diệtgalactogens hơn so với thì là và hồi. Cảnh báo : chúng không được khuyến khích trong thai kỳ.
  • Sản phẩm làm đẹp lý tưởng : cácmặt nạ bột cà rốt mài hoặc kem dưỡng da nước ép cà rốt hàng ngày.

Trồng cà rốt vì lợi ích của chúng

  • Cà rốt cần tiếp xúc nắng, một mặt đất tươi, giàu cóthoát nước tốt. Cô ấy yêu mộtTrái đất cát và ánh sáng và một khí hậu ôn hòa và ẩm ướt. Cà rốt có khả năng chống lại sương giá yếu.
  • Cảnh báo, một môi trường quá ướt dẫn đến sự phát triển của một vi trùng điều đó làm cho cà rốt bị thối.
  • Nó có thể để chotrong lòng đất một phần của cây cà rốt, được phủ bằng lá hoặc vật liệu hữu cơ khác. Vào đầu mùa xuân, nó sẽ đủ để nâng nó sự bảo vệ và hái rễ tươi.
  • Để trồng của bạn cà rốt trong chậu, chọn các loại ngắn (Marché de Paris hoặc Short được cải tiến để có hiệu lực) và chọn những người trồng rừng lớn (Sâu 30 cm) đầy đất phổ quát nhẹ nhàng với một chút cát mịn.
  • Chú ý đến ruồi cà rốt! Những ấu trùng nhỏ này phát triển bên trong rễ và làm thối cây. Và củ cà rốt cũng sợ nấm mốc (vào mùa hè mát mẻ, ẩm ướt),bệnh phấn trắng (nếu trời quá nóng), và vô số động vật nhỏ khác (sâu, bọ xít, đuông, v.v.).
  • Vườn rau: cách trồng cà rốt tốt

Cà rốt trong nhà bếp và lợi ích của nó

  • Cà rốt được ăn lũ lụt (ví dụ như xay), kèm theo một lọ dầu giấm, hoặc nấu chín đến hơi nước, trong khoai tây nghiền hoặc trong Súp. Biết điều đó một lần nấu chín, cà rốt thua một chút của họ Giá trị dinh dưỡng.
  • Chọn cà rốt của bạn với một gốc chắcngọn xanh và tươi, dấu hiệu cho thấy nó đã được thu hoạch gần đây. Cắt ngọn nhanh chóng để ngăn ngừa mất độ ẩm và làm mềm rau.
  • Bảo quản cà rốt của bạn trong tủ lạnh trong túi nhựa đục lỗ, tối đa hai tuần.

Lượng dinh dưỡng

Củ cà rốt lũ lụt mang lại trung bình36 kcal / 100 gcà rốt nấu chín 28 kcal / 100 g. Nó đặc biệt phong phú về provitamin Avitamin C và B9 và khoáng chất.

Phòng bếp: tất cả các công thức nấu ăn với cà rốt


Video: TRÁI THƠM - LY. NGUYỄN CÔNG ĐỨC (Tháng Tám 2021).