Công thức nấu ăn

Không nấu ăn dưới ánh nắng mặt trời mà không có bí xanh!

Không nấu ăn dưới ánh nắng mặt trời mà không có bí xanh!


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zucchini là một trong những biểu tượng của ẩm thực Địa Trung Hải. Nhưng làm thế nào mà loại rau nhiệt đới này lại chinh phục được khẩu vị của người châu Âu?

Vào thế kỷ 15, những quả bầu đã quét qua châu Âu từ những con tàu của Christopher Columbus. Ba thế kỷ sau, người Ý có ý tưởng nếm một số loại rau trước khi chúng chín hoàn toàn. Vì vậy, được sinh ra là triều đình. Từ này không xuất hiện trong tiếng Pháp cho đến năm 1929. Từ Ý, loại rau này đã lan rộng khắp miền nam nước Pháp. Anh ấy trở thành một ngôi sao của ẩm thực Provençal, Occitan hoặc Nice. Ngay cả ngày nay, Provence-Alpes Côte-d´Azur vẫn là khu vực sản xuất hàng đầu của Pháp.

Một nguồn dự trữ tươi mới bất ngờ

95% nước ... nhã nhặn Trên hết là một cách khác để làm dịu cơn khát của bạn trong mùa nóng. Lượng calo thấp cũng như hàm lượng chất xơ hoặc magiê cao khiến nó trở thành đồng minh của bất kỳ chế độ ăn uống cân bằng nào. Rau cũng là một nguồn tốt của pectin. Chất này nhẹ nhàng kích thích đường ruột mỏng manh.

Chọn những quả bí xanh nhẵn, săn chắc, da không bị thâm. Dễ vỡ, chúng có thể được bảo quản trong tủ lạnh dưới một tuần.

Công thức: Bánh mì nướng bí ngòi kiểu Ý

Thành phần cho 4 người :

  • 3 bí ngòi, 2 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu
  • 1 nhánh hương thảo,
  • 3 nhánh cỏ xạ hương,
  • 2 nắm arugula,
  • 4 lát thịt nguội Parma,
  • 80 g dăm parmesan,
  • một số nụ bạch hoa, muối và hạt tiêu.

Rửa và lau khô bí ngòi. Cắt chúng thành từng lát dày theo chiều dọc. Dùng cọ phết dầu ô liu, chải các lát bí ngòi, sau đó rắc lá hương thảo và cỏ xạ hương lên. Muối và tiêu.

Trong lò nướng, nướng các lát bí ngòi trong 10 phút cho mỗi mặt. Cắt nhỏ rau arugula. Nêm chút dầu ô liu và chút muối. Cắt giăm bông Parma thành từng dải.

Ra khỏi lò nướng, đặt trên mỗi lát bí ngòi một ít rau arugula cắt nhỏ, một vài miếng giăm bông và dăm bông Parmesan.

Kết thúc với nụ bạch hoa.

M.B.

  • Để khám phá: công thức nấu ăn của chúng tôi với bí xanh

Tín dụng hình ảnh: Bánh mì nướng theo phong cách Ý: © Philippe Dufour / Interfel


Video: TÁC Hại Rau CẦN TÂY, Dùng Sai Cách Độc Như THUỐC CHUỘT (Có Thể 2022).