Chén đĩa

Bí ngô risotto: một niềm vui


Không có lý do gì khi trình bày món risotto, đặc sản Ý này đã chinh phục vị giác của chúng tôi trong vài năm.

Thành phần cho 4 người:

  • 350 g gạo cho Risotto
  • 500 g của quả bí ngô
  • 1 củ hành
  • 50 cl nước dùng gà
  • 5 cl rượu trắng
  • 40g bơ
  • 50 g Parmesan bào
  • 2 muỗng cà phêthảo mộc thơm (mùi tây rau ngò rí, rau mùi)

Đây là một cách nấu nguyên bản, bí ngô và risotto parmesan.

Công thức bí ngô risotto

Bí ngô risotto có thể được làm bằng bí ngô cỡ bình thường và do đó dùng làm món ăn nhưng cũng có thể được làm với bí nhỏ hoặc quả bí ngôs để làm các món ăn nhỏ riêng lẻ.

  • Bắt đầu bằng cách cắt một chiếc mũ lớn để có một phần mở đầu đẹp
  • Loại bỏ phần thịt của bí ngô
  • Cắt thịt thành khối vuông nhỏ.
  • Bóc vỏ sau đó thái nhỏ hành tây
  • Nâu hành tây trong bơ để đổ mồ hôi, sau đó làm ướt với rượu trắng
  • Thêm bí đỏ thái hạt lựu
  • Đổ một ít nước dùng và đun trên lửa nhỏ
  • Khi xúc xắc được hoàn thành, thêm gạo, thêm phần còn lại của nước dùng.
  • Thời gian nấu khoảng 20 phút
  • Khi nước dùng được hấp thụ hoàn toàn, thêm Parmesan và rau thơm
  • Muối, tiêu
  • Trả lại mọi thứ cho quả bí ngô rỗng

Risotto được phục vụ ngay sau khi nấu vì rất khó để hâm nóng lại mà không làm mất đi sự hấp dẫn của nó.

Ăn ngon miệng nhé !


Video: Cách móc quả bí ngô đỏ bằng len - Phần 1 (Tháng Tám 2021).